Cette confiture na pas son pareil, je peux affirmer que vous n'en trouverez pas d'identique.Les poires proviennent d'une variété dite :"poire du curé".Elle est immangeable cru mais cuite elle est exceptionnelle. J'ai voulu y ajouter des amandes pour rappeler la tarte Bourdaloue ...
Qui a dit que l'estomac est un deuxième cerveau et l'inverse serait-il possible?